Idag kommer du att hämtas från flygplatsen (antingen Bari eller Brindisi) och kommer att föras till hotellet Masseria som är en vacker historisk bondgård som har gjorts om till ett hotell. Njut av Wifi, en pool och terrass. På kvällen njuter du av en utsökt trerättersmiddag tillagad av Bear Naked Chef. Vin ingår!

Efter frukost är det dags för din första matlagningslektion med en lokal kock. Du kommer att få lära dig hur man lagar lokala rätter med hjälp av lokala råvaror och professionella tekniker. Eftersom 0thing so yummy någonsin skulle gå till spillo, kommer du att njuta av dina mästerverk till lunch. Efteråt kommer du till Locorotondo som är en vacker stad med utsikt över Itrian Valley. Du äter middag på en restaurang där maten tillagas med traditionella metoder. Vin ingår.

Idag efter frukost avgår du till Alberobello som är UNESCO: s världsarvslista. Utforska gatorna kantade med kalkstenväggar och historien som ligger inom dem.

Du kommer sedan till Poligna0 som är känd för sitt fantastiska turkosa vatten och pittoreska kustlinje. Njut av lunch här som är temat kring Puglias adriatiska kust. Tänk läckra nyfångade skaldjur och lokala råvaror. På kvällen åker du till Ostuni för middag.

Det är en fin middagsupplevelse ikväll när du åker till en restaurang med Michelin-stjärna där rätterna omfattar traditionella pugliska rätter med en twist.

Efter frukost kommer du att gå till färskvarumarknaden i Martina Franca. Du kommer att guidas runt marknaderna och när du väl har valt ingredienserna, går du tillbaka till hotellet där du går direkt till köket för att förbereda en fantastisk måltid. Du lär dig att göra färsk pasta från grunden.

Idag kommer du att besöka en lokal vingård där du kommer att prova viner som produceras i Puglia. Du kommer att tas på en rundtur genom de lokala vingårdarna och sedan tas du till Lecce för lunch på en lokal restaurang. Efter lunch kommer du att utforska Lecce och beundra den lokala arkitekturen. Det finns gott om trendiga boutiquekaféer och butiker att utforska. Middag äger rum i en pizzeria.

Efter en utsökt frukost går du till en "Frantoio" som är en traditionell gård som producerar olivolja. Du kommer att bli utbildad om olivoljans historia och ges möjlighet att smaka på olika typer.

Du kommer tillbaka till Masseria där du kommer att förbereda din sista måltid som en grupp. Du kommer inte bara att laga mat för dig själv utan även för några av lokalbefolkningen.

Efter middagen kommer det att finnas en fest på hotellet med lokalbefolkningen.